DÉLICES ET MALICES

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19 août 2008

CHINOIS AUX FRUITS CONFITS

CHINOIS AUX FRUITS CONFITS

En plein JEUX OLYMPIQUES DE PÉKIN, quoi de plus naturel que que de vous présenter un CHINOIS ? J'ai cherché pourquoi ce gâteau s'appelle ainsi, mais en vain ? Quelqu'un sait-il ? Toujours est-il que c'est bien bon et que (ça c'est pour Iza) j'ai réussi...

Posté par tinusia à 07:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

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11 juin 2008

ÉCLAIRS AU CHOCOLAT

ÉCLAIRS AU CHOCOLAT

Le grand plaisir de Pierre, mon grand de 20 ans, lorsque nous allions chez mon Papa, était (entre autres) de déguster ses ÉCLAIRS AU CHOCOLAT. Depuis 2002, Pierre n'a plus mangé d'éclairs et je n'osais pas rivaliser avec mon père disparu. Hier, je me...

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7 juin 2008

MADELEINES À LA BERGAMOTE

MADELEINES À LA BERGAMOTE

C'était une spécialité de mon Papa, les madeleines à la bergamote ! Parce que nous sommes originaires de Nancy, et peut-être avez-vous déjà entendu parler des ... Cultivée dans la ville de Bergame, en Italie, la bergamote est un petit agrume qui nous...

Posté par tinusia à 09:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: MADELEINE

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31 mai 2008

SIROP DE SUREAU

SIROP DE SUREAU

NANOU avait posé une QUESTION EXISTENTIELLE , il y a peu, au sujet du SIROP DE SUREAU ... Comment décider de la recette la plus savoureuse entre la sienne et celle d'un de ses amis (un certain JP, féru de botanique) ? Je lui avais alors proposé de tester...

Posté par tinusia à 16:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

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12 mai 2008

MUFFINS ... MAIS QUI SONT-ILS ?

MUFFINS ... MAIS QUI SONT-ILS ?

Ces petits gâteaux nous viendraient du CANADA - mais ce n'est pas sûr ! -. Le Robert les définit comme des "petits pains ronds cuits dans un moule". Je les affectionne sous tous les goûts... sucrés, salés, épicés, fruités, acidulés... Aujourd'hui, ce...

Posté par tinusia à 19:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

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